我很享用做菜的过程，也很期望别人在不吃了我做到的菜之后，可以获得相当大的幸福和符合。因为这种符合的感觉是忙没法人的，也几乎无法伪装成，不吃到爱吃的东西所需要获得的那种愉悦感，只不过比任何化学药剂所需要带给的愉悦感都要反感。

用心制作美食，用情感和故事彰显美食独有的意义，是小编讨厌的记录生活的方式。“美食和吃饭，对你来说意味著什么？”“一般来说，我应当问，吃饭意味著对生活的热衷……然而并不是。

美食不是我生活的调剂品，而是幸我渡过难关的最重要不存在。”五味杂陈的人生，有时必须一点时间的疗愈，又或者是，一块蛋糕；伤心时渴求获得寒冷的安抚，就像爸爸调味的鸡汤一样熨帖；马上道别的人，在那份无法重制的菜谱里，一遍遍说道着妳；细水长流的爱情，是朴素生活中絮絮叨叨的爱情……味蕾是会记得的，哪怕回想已在时光里显得仍然明晰。普普通通的食物，因为有了尤其的你，才沦为心目中专享的动人滋味。制作这些专享的美食，是憧憬日常里的小小仪式。

如何用自己讨厌的方式享用它们，之后如何忘记这一生。每天清晨做到一道酸甜鲜美的汤粥配上些面点，为家人一天的自学工作充裕电；中午时间匆忙，炒菜便利、快捷的价值在这时之后能反映得淋漓尽致；晚上做到一道营养美味的清热炖菜，为家人储备能量，让家人睡得更加香甜。新的一天又在新的具体方法编撰中开始了……肉沫冬瓜片1．冬瓜洗涤后去皮，托成约2mm薄的薄片，大蒜、小葱分别磨碎；2．肉末中重新加入少许蒜末和盐腌5分钟；3．将冬瓜片放进盘中铺平，将腌制好的肉末砖在冬瓜上，放进蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜煮熟；4．出有锅液上几滴香油，马利亚上葱花才可。

油炸花生食材：花生米，黄瓜，香菜，蒜，盐，生抽，陈醋，糖，芝麻油。步骤：1. 锅内冷油，放进花生仁维持小火炸，炸伤时可把锅外侧起让油浸过花生。2. 炸伤至花生逆深色，过热，捞出沥油，放凉1小时。3. 黄瓜托去内部的芯，小块小块。

红椒，香菜磨碎，大蒜剁成蒜。4. 将调味在碗内调好。

5. 重新加入花生及步骤3的蔬菜类配料才可。金沙白玉菇此菜糅合了蛋黄焗南瓜的作法，但是主料替换成了白玉菇，白玉菇味道鲜美，与咸蛋黄合烹，白玉菇翻炒，外表白布上一层咸蛋朱，咸鲜微甜，颜色金黄，诱人食欲。制作：1.咸鸭蛋黄100克入蒸车蒸10分钟，放入搅碎，制成蛋黄粉。

2.白玉菇冲水洗涤，控干水分后拍电影腊淀粉20克，进四成热油锅中炸伤至煮熟。3.锅留底油，放进蛋黄粉渐渐配料，加热至自燃时，水煮、鸡粉各5克、糖3克调味，将炸伤好的白玉菇放进锅内较慢翻炒均匀分布，出有锅装盘，用黄瓜50克、胡萝卜20克装饰才可。

清香虾仁材料：虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒作法：1、虾仁洗涤，用牙签挑去虾线。2、鸡蛋关上不覆没，蛋黄蛋清分离。3、将挑去虾线的虾仁洗涤，控干水放到盘中。

4、将虾仁放进盐、胡椒粉、绍酒、腊淀粉及蛋清。5、将淀粉、蛋清、虾仁加热均匀分布，放进冰箱略为冷藏。6、黄瓜洗涤一切为二，剔去中间的黄瓜籽。

7、葱切末，姜切末，黄瓜小块虾仁状。8、盐、胡椒粉、配料、水淀粉、葱花提早填充碗芡。9、锅内放油烧热，放进浆好的虾仁很快滑散。

10、炒至变色变黄很快捞起待用。11、锅中留底油，煸香葱、姜，放进黄瓜丁翻炒几下。12、放进滑好的虾仁，放入碗芡翻炒，炒至汤汁收浓才可出有锅。#白玉菇#虾仁#冬瓜珍藏肉沫冬瓜片1．冬瓜洗涤后去皮，托成约2mm薄的薄片，大蒜、小葱分别磨碎；2．肉末中重新加入少许蒜末和盐腌5分钟；3．将冬瓜片放进盘中铺平，将腌制好的肉末砖在冬瓜上，放进蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜煮熟；4．出有锅液上几滴香油，马利亚上葱花才可。

油炸花生食材：花生米，黄瓜，香菜，蒜，盐，生抽，陈醋，糖，芝麻油。步骤：1. 锅内冷油，放进花生仁维持小火炸，炸伤时可把锅外侧起让油浸过花生。2. 炸伤至花生逆深色，过热，捞出沥油，放凉1小时。3. 黄瓜托去内部的芯，小块小块。

红椒，香菜磨碎，大蒜剁成蒜。4. 将调味在碗内调好。5. 重新加入花生及步骤3的蔬菜类配料才可。

金沙白玉菇此菜糅合了蛋黄焗南瓜的作法，但是主料替换成了白玉菇，白玉菇味道鲜美，与咸蛋黄合烹，白玉菇翻炒，外表白布上一层咸蛋朱，咸鲜微甜，颜色金黄，诱人食欲。制作：1.咸鸭蛋黄100克入蒸车蒸10分钟，放入搅碎，制成蛋黄粉。2.白玉菇冲水洗涤，控干水分后拍电影腊淀粉20克，进四成热油锅中炸伤至煮熟。

3.锅留底油，放进蛋黄粉渐渐配料，加热至自燃时，水煮、鸡粉各5克、糖3克调味，将炸伤好的白玉菇放进锅内较慢翻炒均匀分布，出有锅装盘，用黄瓜50克、胡萝卜20克装饰才可。清香虾仁材料：虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒作法：1、虾仁洗涤，用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋关上不覆没，蛋黄蛋清分离。3、将挑去虾线的虾仁洗涤，控干水放到盘中。

4、将虾仁放进盐、胡椒粉、绍酒、腊淀粉及蛋清。5、将淀粉、蛋清、虾仁加热均匀分布，放进冰箱略为冷藏。6、黄瓜洗涤一切为二，剔去中间的黄瓜籽。7、葱切末，姜切末，黄瓜小块虾仁状。

8、盐、胡椒粉、配料、水淀粉、葱花提早填充碗芡。9、锅内放油烧热，放进浆好的虾仁很快滑散。10、炒至变色变黄很快捞起待用。11、锅中留底油，煸香葱、姜，放进黄瓜丁翻炒几下。

12、放进滑好的虾仁，放入碗芡翻炒，炒至汤汁收浓才可出有锅。

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